Stijn De Graeve is als structureel onderzoeker verbonden aan de bacheloropleiding Biomedische Laboratoriumtechnologie van de Erasmushogeschool. Stijn behaalde in 2012 zijn doctoraat aan KU Leuven met onderzoek naar een gistmodel voor de ziekte van Parkinson. Als postdoctoraal onderzoeker aan VIB/KU Leuven voerde hij toegepast onderzoek naar giststammen voor geavanceerde biobrandstoffen (i.s.m. Gevo; 2010-2013) en brouwgisten (i.s.m. AB InBev; 2015-19), vandaar zijn passie voor gistbiotechnologie en industriële fermentatieprocessen. Stijn werkte ook als product specialist bij bio-informaticabedrijf Applied Maths N.V. (2013-15), waar hij relevante kennis opdeed voor analyse van biologische data. Als gist- en fermentatiespecialist bij AB InBev (2019-20) werkte hij op procesinnovatie in brouwerijen en research naar nieuwe gisten. Stijn is een expert in de industriële biotechnologie, gebeten om te innoveren in dit vakdomein dat steeds aan belang wint. Nu brengt hij met plezier zijn passie voor onderzoek over op de studenten in Open BioLab Brussels
